"Centenario" Grasparossa di Castelvetro Secco

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Riconoscimenti

2011	Touring Club Guida "Vinibuoni d'Italia 2012"	Tre stelle
2011	L'Espresso Guida "I Vini d'Italia 2012"	Due bottiglie - 15/20
2011	Luca Maroni Guida "Annuario dei migliori vini italiani 2012"	88

Naso ricco, vinoso, esuberante in bocca, con una sua ruvidità che lo rende tipico e attraente. Estroverso.
Gradazione: 11% vol.
Vitigno: Lambrusco Grasparossa di Castelvetro
Vinificazione: Pigiatura tradizionale con macerazione 36 ore. Fermentazione a 18°-20°C. Affinamento in vasca per minimo due mesi. Rifermentazione (presa di spuma) in “cuve close”.
Abbinamenti Gastronomici: Primi piatti, arrosti e formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: Temperatura di cantina (14° - 16° C.)
Formato: 75 CL

Scheda

Foto HD

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