“Gran Prestigio” Lambrusco di Sorbara DOC

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Vino secco di bel colore chiaro e di corposità equilibrata, con spuma appena rosata ed assai fine grazie la lunga durata della fermentazione naturale.

Uvaggio arrow Created with Sketch.

Sorbara

Vinificazione arrow Created with Sketch.

Leggera macerazione 18-24 ore, svinatura del mosto e fermentazione a temperatura controllata 16° C. Rifermentazione (presa di spuma) in “cuve close”.

Abbinamenti arrow Created with Sketch.

Ideale per paste asciutte, carni bollite e formaggi.

“Gran Prestigio” Lambrusco di Sorbara DOC