"Vecchia Modena" Millesimato

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Colore paglierino chiaro, leggermente aromatico e fruttato, spuma abbondante con perlage fine e persistente. Sapore delicato con sentori di frutta fresca.

Uvaggio arrow Created with Sketch.

Chardonnay e Grechetto Gentile

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Pressatura soffice con uva integra o diraspata a temperatura controllata e aggiunta di lieviti selezionati. Presa di spuma in “cuve close” a bassa temperatura.

Abbinamenti arrow Created with Sketch.

Aperitivi, antipasti, carni bianche e menù a base di pesce.

 "Vecchia Modena" Millesimato