"Volta degli Angeli" Malvasia Dolce
Colli Piacentini DOC Malvasia Dolce Frizzante
Caratteristiche
Colore giallo paglierino con riflessi dorati, profumo fruttato con sentori di pesca ed albicocca, sapore dolce, aromatico, piacevolissimo.
Uvaggio
100% Malvasia di Candia
Vinificazione
Crio-macerazione pellicolare per 24 ore. Fermentazione con lieviti selezionati a temperatura di 16-18°C. Il vino viene messo quindi in autoclave dove una rifermentazione lascia un residuo zuccherino che completa la sua fragranza.
Abbinamenti
Formaggi piccanti, a fine pasto con dessert e pasticceria.
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