"Pruno Nero" Dry VS
Caratteristiche
Un vino intenso, polposo, con una morbidezza voluta per adattarlo ad ogni occasione. Si fa ricordare per la sua intrigante fruttuosità. Comunicativo.
Uvaggio
Grasparossa e Salamino
Vinificazione
Pigiatura tradizionale con macerazione 48 ore a 15°C. Fermentazione a bassa temperatura con lieviti selezionati. Rifermentazione (presa di spuma) in “cuve close”.
Abbinamenti
Aperitivi abbinati a finger food e sfiziosità, si accompagna anche alle più classiche ricette della cucina italiana.
Riconoscimenti
2019
Luca Maroni - Votazione: 96/100
Vinitaly - Votazione: 91/100
2018
Associazione Italiana Sommelier - Votazione: Tre viti
Luca Maroni - Votazione: 92 / 100
Touring Club - Votazione: Tre stelle
Merano Wine Festival - Votazione: 88 - 89.99
Federazione Italiana Sommelier - Votazione: Quattro grappoli
Drinks Business - Votazione: Medaglia d'argento
2016
Seminario Permanente Luigi Veronelli - Votazione: 86 / 100
Luca Maroni - Votazione: 91 / 100
Touring Club - Votazione: Due stelle
Federazione Italiana Sommelier - Votazione: Tre grappoli
Decanter - Votazione: Medaglia di bronzo
MERUM 2018 - Votazione: un cuore
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