"Tenuta Villa Cialdini" Rosé de Noir
Caratteristiche
Spuma vivace, colore rosa, bollicine fini e numerose. Profumo intenso con chiari sentori di frutta fresca. Sapore ben composto con tipici sentori di frutti di sottobosco.
Uvaggio
Grasparossa, Pinot Nero
Vinificazione
Soffice pressatura delle uve con una leggera macerazione di 5-6 ore a bassa temperatura. Presa di spuma in "cuve close" con lenta fermentazione del mosto alla temperatura di 15° C.
Abbinamenti
Antipasti a base di salumi, menù più raffinati, desserts e macedonie di frutta.
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