"Vigneto Cialdini"

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC

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Colore profondo che prelude a profumi intensi ma mai eccessivi. Coniuga morbidezza ed austerità, raccontando alla perfezione il suo territorio. Appassionato.  

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Grasparossa

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Pigiatura tradizionale con macerazione 36 ore a 10°-12° C. Svinatura del mosto e refrigerazione. Lenta fermentazione (presa di spuma) in “cuve closes.

Abbinamenti arrow Created with Sketch.

Paste asciutte, salumi e in genere, i piatti della classica cucina emiliana.

Riconoscimenti arrow Created with Sketch.

2019
Slow Food - Votazione: Vino Quotidiano Eccellente
Luca Maroni - Votazione: 93/100
Wine Spectator - Votazione: inserito nella classifica dei 100 migliori vini del mondo per rapporto qualità-prezzo
Falstaff - Votazione: 92/100
Slow Food - Votazione: Segnalato
WINE-PLUS - Votazione: Primo categoria Grasparossa di Castelvetro Dop

2018
Gambero Rosso - Votazione: Due bicchieri
Slow Food - Votazione: Segnalato
Associazione Italiana Sommelier - Votazione: Tre viti
L'Espresso - Votazione: 2° posto classifica dei Grasparossa
Luca Maroni - Votazione: 91 / 100
Touring Club - Votazione: Tre stelle
Merano Wine Festival - Votazione: 88 - 89.99
Federazione Italiana Sommelier - Votazione: Quattro Grappoli
MERUM 2018 - Votazione: due cuori

2017
Slow Food - Votazione: vino quotidiano
Wine Enthusiast - Votazione: 89/100

2016
Slow Food - Votazione: Vino quotidiano - Eccellenza qualità/prezzo
Associazione Italiana Sommelier - Votazione: Tre viti
L'Espresso - Votazione: 16.5/20
Luca Maroni - Votazione: 90 / 100
Touring Club - Votazione: Tre stelle
Merano Wine Festival - Votazione: 88 - 89.99
Merano Wine Festival - Votazione: 88 - 89.99
Wine Enthusiast - Votazione: 89/100
Fondazione Italiana Sommelier - Votazione: Quattro grappoli

"Vigneto Cialdini"