"Rose di Bacco" Pignoletto DOC Frizzante

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Colore paglierino chiaro, sapore asciutto, armonico e bouquet lievemente aromatico. Leggermente frizzante.

Uvaggio arrow Created with Sketch.

Grechetto gentile

Vinificazione arrow Created with Sketch.

Macerazione del 20% delle uve per 12 ore. Restante 80%: pressatura soffice con uva integra o diraspata a temperatura controllata (16°C.) e aggiunta di lieviti selezionati. Rifermentazione (presa di spuma) in “cuve close”.

Abbinamenti arrow Created with Sketch.

Antipasti, carni bianche e menu a base di pesce.

"Rose di Bacco" Pignoletto DOC Frizzante