Trippa piccante all’ungherese e Lambrusco Grasparossa di Castelvetro

"... a ogni boccone mi veniva una voglia matta di potermela cucinare poi a casa e abbinarla a un vino ideale ”nostrano”, in particolare proprio quel favoloso Lambrusco frizzante che mi era stato appena presentato dall’olandese ”volante” Rico Grootveldt, export manager della Chiarli ... "