"Vecchia Modena" Pignoletto di Modena VS
Extra Dry
Caratteristiche
Levigato e avvolgente, sprigiona fragranze fruttate, quasi aromatiche ed una piacevole morbidezza al palato. Amichevole.
Uvaggio
Grechetto gentile
Vinificazione
Pressatura soffice con uva integra o diraspata a temperatura con-trollata e aggiunta di lieviti selezionati. Presa di spuma in “cuve close” a bassa temperatura.
Abbinamenti
Aperitivi, antipasti, carni bianche e menu a base di pesce.
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