"Volta degli Angeli" Bonarda
Colli Piacentini D.O.C. Bonarda Secco
Caratteristiche
Colore rosso rubino brillante di buona intensità, profumo ampio e fragrante con note di frutti di bosco, sapore fresco e giovane, persistente.
Uvaggio
100% Bonarda
Vinificazione
Dopo una pigiatura soffice e una macerazione a temperatura di 23°C per cinque giorni, il vino esaurisce la sua fermentazione lentamente a 18°C per mantenere inalterati i suoi aromi fruttati. Segue la rifermentazione in autoclave.
Abbinamenti
Minestre, carni bianche e formaggi stagionati.
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