"Volta degli Angeli" Gutturnio
Gutturnio DOC Frizzante
Caratteristiche
Colore rosso brillante di buona intensità, profumo ampio e fragrante con note di frutti di bosco e frutta, sapore fresco e giovane, persistente.
Uvaggio
60% Barbera, 40% Bonarda
Vinificazione
Dopo una pigiatura soffice e una macerazione a temperatura di 23°C per 10 giorni, il vino esaurisce la sua fermentazione lentamente a 18°C per mantenere inalterati i suoi aromi fruttati. Inizia poi la rifermentazione in autoclave per ottenere un v
Abbinamenti
Accompagna splendidamente minestre, primi piatti, carni bianche e rosse, formaggi saporiti.
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