"Tenuta Monteveglio" Colli Bolognesi Pignoletto D.O.C.G. Frizzante

"Tenuta Monteveglio" Colli Bolognesi Pignoletto D.O.C.G. Frizzante

  • Colore paglierino chiaro, sapore asciutto, armonico e bouquet lievemente aromatico. Leggermente frizzante.

  • Gradazione: 12% vol.
  • Vitigno: Grechetto Gentile
  • Vinificazione: Macerazione del 20% delle uve per 12 ore. Restante 80%: pressatura soffice con uva integra o diraspata a temperatura controllata (16°C.) e aggiunta di lieviti selezionati. Rifermentazione (presa di spuma) in “cuve close”.
  • Abbinamenti Gastronomici: Antipasti, carni bianche e menù a base di pesce.
  • Temperatura di servizio: Servire ben fresco (8-10° C.)
  • Formato: 75 CL
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