"... La storica azienda Cleto Chiarli rappresenta una sorta di pezzo di storia del Lambrusco datata addirittura 1860. La sua bottiglia paradigmatica è il Lambrusco di Sorbara “del Fondatore” ..."
La Cucina Italiana abbina il Lambrusco del Fondatore alla mortadella Bologna
Nell'articolo "Dal bicchiere al tagliere" si celebra un'unione che non teme divorzio: quella tra il Lambrusco di Sorbara Del Fondatore 2019 Cleto Chiarli e la mortadella Bologna, un classico della tradizione gastronomica emiliana.