"Nivola"

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC

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Il Lambrusco che ti aspetti, intenso, spumeggiante, pieno ma pulito. Rappresenta davvero un modo di vivere. Classico.

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Grasparossa

Vinificazione arrow Created with Sketch.

Pigiatura tradizionale con macerazione 48 ore a 10°-12° C. Fermenta-zione a bassa temperatura su mosto decantato con lieviti selezionati. Rifermentazione (presa di spuma) in “cuve close”.

Abbinamenti arrow Created with Sketch.

Arrosti, selvaggina ed i più classici cibi della cucina dell’Emilia Romagna.

Riconoscimenti arrow Created with Sketch.

2016
Gambero Rosso - Votazione: Due bicchieri
Associazione Italiana Sommelier - Votazione: Tre viti
Luca Maroni - Votazione: 89 / 100
Fondazione Italiana Sommelier - Votazione: Tre grappoli

2015
MERUM 2018 - Votazione: due cuori

2014
Seminario Permanente Luigi Veronelli - Votazione: Una stella - 84
Associazione Italiana Sommelier - Votazione: Tre grappoli
Luca Maroni - Votazione: 90
Paolo Massobrio - Votazione: Segnalato
Touring Club - Votazione: Tre stelle

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