"Casa de Monzi" Sangiovese DOC
Caratteristiche
Colore rosso con orli violacei; odore vinoso con profumo delicato che ricorda la viola; sapore secco, armonico, leggermente tannico, con retrogusto gradevolmente amarognolo.
Uvaggio
Sangiovese
Vinificazione
Macerazione di circa 10 giorni, fermentazione a temperatura controllata 16/18°. Affinamento in barrique per sei mesi.
Abbinamenti
Ideale per accompagnare arrosti, selvaggina ed in genere i piatti della cucina emiliana-romagnola
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